POLLO: come si disossa e come si cucina in modo rapido ma appetitoso: messicani e bocconcini di speck e formaggio al curry e zafferano.

Disossare il pollo non è difficile, come si è visto in questa lezione di cucina, ma oltre alla tecnica del disosso si è visto anche come cucinarlo in maniera un po’ diversa, sicuri di soddisfare anche i palati più esigenti.

Ravièi àa spezìna… ma non solo

Prosegue il Corso di Cucina dalla A alla Z… potrei aggiungere qualcosa… ma queste immagini sono più eloquenti delle parole.
E DOMANI… SI PARTE CON I SECONDI PIATTI!

APERITIVO TRICOLORE AL MUSEO ETNOGRAFICO “G. PODENZANA”

Ecco cosa abbiamo preparato ieri per l’inaugurazione de “La stanza dell’eroe. Il mito di Garibaldi nella collezione Pepi”:

Canapé verde-bianco-rosso
(salsa di olive verdi, crema di lardo di Colonnata, salsa di peperoni rossi)

Spiedini tricolore
(cetriolini, wurstel, cipolline)

Cucchiaini all’italiana
(basilico, mozzarella, pomodorini)

Torrette “Unità d’Italia”
(patate, polpo, olive verdi)

Bruschette del patriota
(formaggio, pomodori secchi, prezzemolo)

Pizzette Italy
(mozzarella, pomodoro)

Aperitivo alcolico (con frutta fresca bianca e verde)
Aperitivo analcolico alla frutta
Acqua minerale naturale e gassata

E’ STATA DAVVERO UNA GRAN BELLA SERATA, MOLTA GENTE, FRA CUI ANCHE IL SINDACO MASSIMO FEDERICI E IL PRESIDENTE DELL’ISTITUZIONE PER I SERVIZI CULTURALI CINZIA ALOISINI, MA IN PARTICOLARE PER LA PRESENZA DI ANITA GARIBALDI, PRONIPOTE DEL GENERALE.

SE DEVI FESTEGGIARE UN EVENTO NON PERDERE QUESTA OCCASIONE!

Per i mesi di APRILE, MAGGIO, GIUGNO, organizziamo buffet a prezzi vantaggiosi, in location a costo zero
Per info: 340/2777610

UN PO’ DI PASTA E’ QUEL CHE CI VUOLE!

Buona la pasta! Abbiamo fatto gli spaghetti alla chitarra con sugo all’amatriciana, croxetti con farina di castagne in salsa di gorgonzola al mascarpone e per finire fiocchi al profumo di origano conditi con salsa di pinoli… GODURIAAAA!!!!

E’ iniziato il Corso di Cucina dalla A(ntipasto) alla Z(uppa inglese)

CORSISTI ALL’OPERA!

SONO APERTE LE ISCRIZIONI AI CORSI DI…

Castignàsso… Castagnina… Castagnaccio!

Corso di cucina dalla A(ntipasto) alla Z(uppa inglese)

 

TUTTI I MARTEDI’ DALLE ORE 20 ALLE 22 PRESSO LA SCUOLA DI CUCINA IN VIA CRISPI 129 SP. Il corso verrà attivato al raggiungimento di un gruppo di 10 persone. E’ inclusa la degustazione del prodotto e l’attestato di partecipazione.

PER ISCRIVERSI CHIAMARE IL 340 2777610

 

CORSO DI PASTA FRESCA

Verde, rossa, nera… ce n’è per tutti i gusti!

E alla fine…

degustazione per tutti!